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COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA. BASES, PRODUCTOS, CREACIONES Y FILOSOFÍA
México de adentro hacia afuera comparte las claves con las que el chef mexicano se ha ganado a los comensales apelando a una propuesta de cocina contemporánea auténtica con la que ahonda en su herencia desde distintas perspectivas.
La biblia de la comida casera mexicana.
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