Libros
-
Libros
- Arquitectura - construcción
-
Gastronomía - alimentación
- Carne y charcutería
- Chocolate
- Ciencias culinarias y gastronomía molecular
- Cocina de autor
- Cocina italiana y pasta
- Cocina mexicana
- Cocina temática
- Cocina vegetariana y vegana
- Cocina y repostería vasca
- Helados y postres helados
- Literatura gastronómica
- Modernist cuisine
- Panadería y bollería
- Pescados y cocina japonesa
- Postres y pastelería
- Quesos
- Repostería creativa
- Servicio, atención al cliente y gestión
- Setas y hongos
- Tapas y pintxos
- Técnicas culinarias
- Vinos y otras bebidas
- Novedades
- Ofertas
Catálogos
GASTRONOMÍA
producto
vacío
-
-
-5%
EL FASCINANTE MUNDO DEL SERVICIO DEL BAR-CAFETERÍA
45,00 € 42,75 €
- Frutas Cedric Grolet
- DISPONIBLE A PARTIR DE MAYO 2018
Cédric Grolet, Mejor Pastelero del...
Leer más - Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales
- Alain Ducasse, originario de Castelsarrasin en las Landas, conserva de...
Leer más - Modernist Bread
- Making good bread is both an art and a science—Modernist Bread is a...
Leer más - LIMA. COCINA PERUANA
- En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias,...
Leer más - ENTRE BRASAS - JUAN MANUEL BENAYAS LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO
- La cocina con brasas se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo...
Leer más - DOS PALILLOS
- Respeto máximo por la materia prima, el concepto de tapa como manera de...
Leer más - PAN Y SALUD DE LOS GRANOS ANCESTRALES AL PAN DE HOY
- Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo...
Leer más - DE LA ALTA COCINA A TU CASA LOS MENÚS DEL MEJOR COCINERO JOVEN DE ESPAÑA. PRÓLOGO DE ANDONI LUIS ADURIZ
- David Andrés, Elegido por Forbes como uno de los 30 menores de 30 años...
Leer más
