TRATADO DE CHARCUTERÍA ARTESANA ( 2 TOMOS) Ampliar

TRATADO DE CHARCUTERÍA ARTESANA ( 2 TOMOS)

Bases técnicas de la charcutería, Jamones crudos y curados, Salchichas y salchichones, Morcillas negras y blancas, Rilletes y chicharrones, Confits y cerdo ahumado

Más detalles

78,00 €

¡Precio rebajado!

-62,00 €

140,00 €

Bases técnicas de la charcutería

Jamones crudos y curados

Salchichas y salchichones

Morcillas negras y blancas

Rilletes y chicharrones

Confits y cerdo ahumado

  • Autor: Marcel Cotienceau, Jean-François Deport y Jean-Pierre Odeau
  • Páginas: 304 páginas
  • Encuadernación: 2 tomos, Encuadernación en símil-piel, Estampado con sobrecubierta y plastificada
  • Medidas: 23,5 cm x 32 cm

carrito  

No hay productos

0,00 € Transporte
0,00 € Total

carrito Confirmar