DECORACIÓN CON FRUTAS Y VERDURAS Ampliar

DECORACIÓN CON FRUTAS Y VERDURAS

 2 TOMOS La intención de esta obra es dar ideas, detalles y técnicas que le permitan realizar los trabajos en un tiempo récord.

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La presentación y decoración en la gastronomía y en la Alta Cocina hoy en día cumplen una función tan importante que no se pueden separar. Realizar un plato, presentar un buffet y adornar una mesa; hay pequeños detalles que marcan la diferencia y que la gente no olvida. No cabe ninguna duda que la decoración es un arte  personal y un gusto propio. La intención de esta obra es dar ideas, detalles y técnicas que le permitan realizar los trabajos en un tiempo récord.

  • Autor: José Martín González y Miguel Serrano García
  • Idioma: español
  • Páginas: 328
  • Encuadernación: 23 x 31 cm
  • Medidas: Tapa dura con sobrecubierta
  • Premios: Premio Nacional en los Gourmand Worls Cookbook Awards

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