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MÉXICO GASTRONOMÍA

La biblia de la comida casera mexicana.

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México gastronomía es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana. Con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir en nuestras casas. Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales, estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo. Ordenado por tipo de comida y estilo (comida en la calle, aperitivos y ensaladas, sopas, pescados y mariscos, carnes, verduras, arroces y frijoles, acompañamientos, pan y pastas, postres y bebidas), México gastronomía también incluye una gran introducción a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus técnicas. La sección de menús de chefs incluye recetas de los principales chefs mexicanos activos.

  • Autor: Margarita Carrillo Arronte
  • Año de edición: octubre 2015
  • ISBN: 9780714870427
  • Idioma: español
  • Páginas: 704
  • Encuadernación: tapa dura
  • Medidas: 18 cm x 27 cm

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