SALSAS SALADAS Y DULCES Ampliar

SALSAS SALADAS Y DULCES

Salsas, dulces y saladas con nuevas recetas. Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel roux, poseedor de 3 estrellas Michelin.

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Salsas, dulces y saladas con nuevas recetas. Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel roux, poseedor de 3 estrellas Michelin.

Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.

  • Autor: Michel Roux
  • Páginas: 304 páginas
  • Encuadernación: Tapa dura con sobrecubierta
  • Medidas: 16 cm x 21 cm

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