REPOSTERÍA de Christophe Fender Ampliar
No
disponible

REPOSTERÍA de Christophe Fender

Christophe Felder

Recetas completas explicadas y fotografiadas paso a paso. La repostería exige, desde sus comienzos, precisión, dominio de técnicas fundamentales y rigor en los pesos, las medidas y los tiempos. Por este motivo, este libro ofrece lecciones paso a paso, mediante pormenorizadas secuencias fotográficas, con el máximo de información en cada receta.

Más detalles

37,95 €

¡Precio rebajado!

-5%

39,95 €

Añadir al carrito

Recetas completas explicadas y fotografiadas paso a paso. La repostería exige, desde sus comienzos, precisión, dominio de técnicas fundamentales y rigor en los pesos, las medidas y los tiempos. Por este motivo, este libro ofrece lecciones paso a paso, mediante pormenorizadas secuencias fotográficas, con el máximo de información en cada receta.

Lo que el lector encontrará en este libro son recetas profesionales de las que el autor no quitado nada: ni ingredientes ni detalles. No las ha simplificado ni en su desarrollo ni en su estructura, sino que las ha clarificado en su descripción y su terminología suprimiendo los términos técnicos.

  • Autor: Christophe Felder
  • Páginas: 799 páginas
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Medidas: 19 cm x 25,50 cm
  • Extras: 210 Recetas Internacionales • 3200 fotos paso a paso

carrito  

No hay productos

0,00 € Transporte
0,00 € Total

carrito Confirmar