CHOCOLATE - LE CORDON BLEU Ampliar
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CHOCOLATE - LE CORDON BLEU

Entre en un universo de dulces donde el chocolate es el rey: pasteles esponjosos, fondants, postres helados, bebidas, bocaditos, golosinas... El chocolate, que suscita tanta pasión entre los maestros reposteros, es un ingrediente de sabor potente, pero que suele entrañar dificultad en su preparación.

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Entre en un universo de dulces donde el chocolate es el rey: pasteles esponjosos, fondants, postres helados, bebidas, bocaditos, golosinas... El chocolate, que suscita tanta pasión entre los maestros reposteros, es un ingrediente de sabor potente, pero que suele entrañar dificultad en su preparación.

Con este libro, los profesionales de Le Cordon Bleu comparten sus conocimientos y técnicas mediante recetas variadas e ilustradas que cada lector podrá reproducir sea cual sea su nivel y en cualquier ocasión.

  • Autor: Le Cordon Bleu
  • Páginas: 384 páginas
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Medidas: 19,5 cm x 23,5 cm

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