LA PASTELERÍA DE PIERRE HERMÉ Ampliar
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LA PASTELERÍA DE PIERRE HERMÉ

Referencia de la pastelería internacional, Pierre Hermé, nos presenta sus mejores formulas para pasteles, tartas, bollería y repostería mediante visuales montajes fotográficos.

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Referencia de la pastelería internacional, Pierre Hermé, nos presenta sus mejores formulas para pasteles, tartas, bollería y repostería mediante visuales montajes fotográficos.

  • Autor: Pierre Hermé
  • Páginas: 320 páginas
  • Encuadernación: Encuadernación de lujo en seda con sobrecubierta plastificada
  • Medidas: 26 cm x 29 cm
  • Premios: Premio al Mejor Libro de Pastelería del Año en el Salón internacional du Livre Gourmand.

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