DE TAPAS CON QUIQUE DACOSTA Ampliar

DE TAPAS CON QUIQUE DACOSTA

Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrella MIchelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas.

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Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrella MIchelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas: desde unos clásicos ravioli de tortilla de patata que ofrece en su reaturante Mercatbar hasta un arroz meloso de pato de su gastrobar Vuelve Carolina, pasando por un innovador postre como el mascarpone con café y chocolate de El Poblet, o su vanguardista mochi de torta del Casar y trufa negra, de Quique Dacosta Restaurante.

  • Autor: Quique Dacosta
  • Año de edición: 2016
  • ISBN: 978-84-16220-12-0
  • Idioma: español
  • Páginas: 224
  • Encuadernación: Cartoné
  • Medidas: 20 x 26,60 cm

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