BAKE IT SIMPLE. ORIOL BALAGUER Ampliar

BAKE IT SIMPLE. ORIOL BALAGUER

Por fin, los secretos del gran maestro pastelero al alcance de todos.



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19,90 €

Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.



  • Autor: Oriol Balaguer
  • Año de edición: 2016
  • ISBN: 978-84-08-15127-2
  • Idioma: castellano
  • Páginas: 192
  • Encuadernación: tapa dura
  • Medidas: 19.50 x 26 cm

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