Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana Ampliar

Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana

28,00 €

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

  • Autor: Yotam Ottolenghi
  • Año de edición: 2016
  • ISBN: 978-84-16295-07-4
  • Páginas: 352
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Medidas: 20 x 27,5 cm

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