DE LA ALTA COCINA A TU CASA LOS MENÚS DEL MEJOR COCINERO JOVEN DE ESPAÑA. PRÓLOGO DE ANDONI LUIS ADURIZ Ampliar

DE LA ALTA COCINA A TU CASA LOS MENÚS DEL MEJOR COCINERO JOVEN DE ESPAÑA. PRÓLOGO DE ANDONI LUIS ADURIZ

David Andrés, Elegido por Forbes como uno de los 30 menores de 30 años más influyentes de Europa. Jefe de cocina del restaurante ABaC, tres estrella Michelín. Mejor cocinero joven de España y Portugal tres años consecutivos por el San Pellegrino Young Chefs.

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De la mano de uno de los jóvenes talentos con mayor proyección de España, un libro que es un homenaje a la cocina, a los maestros y a los productos de proximidad. Un recetario pensado para trasladar los sabores y las ideas de la alta cocina a nuestra mesa. Cocina fácil de temporada inspirada en todo aquello que David ha aprendido de la mano de cocineros como Jordi CruzAndoni Luis AdurizJoan RocaXavier Pellicer Jean Louis Neichel, todos ellos presentes en este libro lleno de recetas que te inspirarán.

Jefe de cocina del restaurante ABaC, tres estrella Michelín.
Mejor cocinero joven de España y Portugal tres años consecutivos por el San Pellegrino Young Chefs.
Elegido por Forbes como uno de los 30 menores de 30 años más influyentes de Europa.

  • Autor: David Andrés
  • Año de edición: 2018
  • ISBN: 978-84-08-18268-9
  • Idioma: español
  • Páginas: 272
  • Encuadernación: tapa dura
  • Medidas: 20 x 25.70 cm

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