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MIRAZUR

"UNA CARTA EN BLANCO CAMBIA CADA DÍA CON EL PAISAJE. MAR, JARDÍN Y MONTAÑA EN TRESCIENTAS SESENTA Y CINCO ESTACIONES" MAURO COLAGRECO

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A través de las 372 páginas de este libro, en el que se dan a conocer 65 fabulosas recetas, el reconocido chef Mauro Colagreco invita a descubrir el alma de su restaurante MIRAZUR.

En la Costa Azul, escenario donde convergen las tradiciones gastronómicas más admiradas, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada día según la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes la elaboran. Fue destacado por la guía Michelín con dos estrellas y actualmente se ubica en el cuarto lugar de World's 50 best restaurants.

  • Autor: Mauro Colagreco
  • Año de edición: 2018
  • ISBN: 9789876376198
  • Idioma: español
  • Páginas: 372
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Medidas: 24 x 29 cm

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